JavaScript lijkt uitgeschakeld te zijn in jouw browser. Zet Javascript aan in je browser voor de beste ervaring op onze site.
Op werkdagen voor 13:00 besteld, volgende dag in huis.
13:00
0
tijdelijk
500 gram
€ 15,25
1000 gram
€ 25,95
Ontdek de verfijnde smaak van Colombiaanse Arabica-koffie, afkomstig van de Coöperatie TAYRONACA, gelegen in de prachtige hoogtes van de Sierra Nevada de Santa Marta. Deze koffie, geteeld tussen 1000 en 1700 meter hoogte, heeft een rijke, uitgebalanceerde smaak met subtiele tonen van gedroogde mango, amandelen en melkchocolade. Dankzij de volle body en zachte aciditeit is deze biologische koffie ideaal voor zowel espresso als filterkoffie. Geniet van een duurzame, verfijnde koffiebeleving.
SCA Cupping Score: 83,25 ⓘ
De koffie van TAYRONACA wordt met de hand geplukt, waarbij alleen de rijpste bessen worden geselecteerd. Vervolgens worden de bonen zorgvuldig verwerkt met de washed-methode, waarbij een fermentatieproces van 20 uur de natuurlijke smaken optimaal laat ontwikkelen. De bonen worden op drie manieren gedroogd: 50% in de zon, 20% op verhoogde bedden en 30% mechanisch, wat zorgt voor een stabiele kwaliteit. Colombia Sierra Nevada staat voor meer dan alleen koffie; het is een samenwerking van 187 boeren die zich inzetten voor zowel betere landbouwpraktijken als de levenskwaliteit in hun gemeenschap.
Met de steun van SENA, het Nationale Opleidingsinstituut, biedt de coöperatie trainingen aan in moderne landbouwtechnieken en bedrijfsvoering. Ze stimuleren duurzame economische groei door efficiënter gebruik van middelen en verhoging van de productiviteit. Daarnaast investeert de coöperatie in de lokale gemeenschap door voedselzekerheid te verbeteren en infrastructuur op te bouwen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de regio.
De Sierra Nevada de Santa Marta, in het noorden van Colombia, biedt een perfect klimaat voor het verbouwen van premium koffie. De vulkanische bodems en de hoge ligging creëren ideale omstandigheden voor complexe smaken en rijke aroma's. Inheemse gemeenschappen in dit gebied verbouwen al generaties lang koffie op een natuurlijke en duurzame manier, wat niet alleen zorgt voor uitstekende kwaliteit, maar ook bijdraagt aan het behoud van de natuur.
Ervaar de passie van de boeren van Sierra Nevada de Santa Marta in elke slok!
espresso
koffie met melk
normale koffie
filterkoffie
Sterkte
body
aciditeit
balans