Je hebt verse koffiebonen bij Brandzaak gekocht – een topkeuze! Maar hoe zorg je ervoor dat je koffie met een French Press perfect wordt? In dit artikel delen we de belangrijkste tips voor een volle, aromatische kop koffie.

Tip #1: Hou je French Press schoon

Een schone French Press zorgt voor een betere smaak. Spoel de onderdelen eenvoudig af met een beetje sop onder de kraan – dat is meestal voldoende. Af en toe een diepere schoonmaakbeurt kan geen kwaad, maar regelmatig in de vaatwasser is niet nodig.

Tip #2: Juiste mailing

Voor een French Press maal je je bonen grof, veel grover dan zand. Malen doe je vlak voor gebruik, omdat veel aroma’s al binnen 15 minuten vervliegen. Dit is precies waarom wij geen gemalen koffie aanbieden, maar wél een koffiemolen.

Tip #3: Juiste watertemperatuur

De temperatuur van je water heeft niet alleen invloed op de warmte, maar ook op de smaak. Afhankelijk van je voorkeur adviseren wij een temperatuur tussen de 85 en 95°C.

Tip #5: Koffie-waterverhouding

Gebruik 60 gram gemalen koffie per liter water. Zet je een halve liter koffie? Dan gebruik je 30 gram koffie. Gebruik je meer dan 60 gram per liter, dan wordt je koffie bitterder. Gebruik je minder, dan krijg je een waterig of zuur resultaat.

Tip #6: Blooming en de juiste doorlooptijd

Doe de gemalen koffie in de French Press en giet met een draaiende beweging een beetje heet water op totdat alle koffie nat is. Dit heet blooming en zorgt ervoor dat de koffie kan ontgassen. Wacht 30 seconden, giet dan de rest van het water bij en plaats de deksel erop om de warmte vast te houden. Laat de koffie 3,5 tot 4 minuten trekken en duw vervolgens de filter langzaam en gelijkmatig naar beneden.

Heb je nog vragen of wil je meer advies? Neem gerust contact met ons op – we helpen je graag verder!